MENÚS


    

DEGUSTA NUESTRO MENÚ DIARIO....1º,2º, postre o cafe....
ENTRANTES
Berenjenas en tempura
Croquetas de jamón ibérico
PRIMEROS
Carpaccio de calabacin al queso y tomate
Enslada de rulo de cabra o pollo crujiente
SEGUNDO A ELEGIR
Hamburguesa al estilo del Chef
Solomillo de cerdo con salsa de chalotas
Escalopines de ternera al aroma de trufa
Calamar andaluza con ali-oli de ajo negro
Bacalao a la crema de ajo y calamarcitos salteados
Merluza frita comn piperrada al camemberg
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
16.50€ IVA INCLUIDO

  

ENTRANTES AL CENTRO
Crujiente de morcilla con espuma de manzana
Berenjenas en tempura con humus y reduccion de soja y miel
Piruletas de queso de cabra y tomate confitado
Rissoto de boletus y langostinos
SEGUNDO A ELEGIR
Huevo de rey
Hamburguesa al estilo del chef
Pluma ibérica con salsa de chalotasa
Agujitas de ternera con patatas fritas y pimientos
Calamar a la andaluza con ali-oli de ajo negro
Bacalao a la crema de ajo con calamarcitos salteados
*Solomillo de ternera al aroma de trufa (25€)
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
20€ IVA INCLUIDO
ENTRANTES POR PERSONA
Piruletas de cordero crujiente con salsa de yogourt
Champiñones con foie y ligera de ali-oli
Twist de langostinos sobre arroz salteado con champiñon
PRIMEROS
Vasito de huevo trufado con boletus
Gazpacho de cerezas con langostinos
SEGUNDO A ELEGIR
Solomillo de ternera al aroma de trufa
Magret de pato con salsa de frutos del bosque
Raviolis de carrillera ibérica
Merluza pincho con piperrada al camemberg
Salmon teriyaki
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
25€ IVA INCLUIDO


  

PLATOS AL CENTRO
Ensalada de rulo de cabra
Berenjenas en tempura con hummus y reduccion de soja y miel
Carpaccio de calabacin
Croquetas de jamón ibérico
Rissoto de boletus y langostinos
Patatas bravas El Secreto de María
Entrecot trinchado con patatas fritasEntrecot trinchado con patatas fritas
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
25€ IVA INCLUIDO
ENTRANTES
Mini pimientos rellenos de boletus
Crema de patata al aroma de trufa y champiñones salteados
Crujiente de espinacas con queso y cebolla caramelizada
Carpaccio de tomate
SEGUNDO
Lasaña de verduras asadas y rulo de cabra
30€ IVA INCLUIDO

  

MENUS DE NOCHE
- disponibles de martes a domingo por la noche -

ENTRANTES AL CENTRO
Croquetas de jamón ibérico
Carpaccio de calabacion al queso y tomate
Berenjenas en tempura con hummus y reduccion de soja y miel
SEGUNDO A ELEGIR
Hamburguesa al estilo del chef
Solomillo de cerdo con salsa de chalotas
Bacalao a la crema de ajo con calamarcitos salteados
*Con solomillo o entrecot ( 25€)
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
20€ IVA INCLUIDO
ENTRANTES AL CENTRO
Crujiente de espinacas con cebolla caramelizada
Champiñón con foie
Ensalada de queso fresco a la plancha y jamón de pato
Crujiente de morcilla con espuma de manzana
SEGUNDO A ELEGIR
Merluza con piperrda al camemberg
Entrecot de ternera con patatas fritas y pimientos
Bacalao a la crema de ajo con calamarcitos salteados sobre espinacas piñones y pasas
Solomillo de ternera al aroma de trufa
POSTRES DE LA CASA O CAFÉ-INFUSION
25€ IVA INCLUIDO